Gaggia Baby Nero Operations Instructions download pdf (Page 49)

PORTUGAL

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Quando a xícara estiver cheia por o interruptor

água quente/café (2) na posição “Desliga-

do”. A maquina Gaggia está assim pronta

para o uso.

NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto da

bomba não funcione temporaneamente por

causa de uma “bolha de ar”.

Se por isto não sair água do grupo distribuidor

(14) precisa:

a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor

(8).

b) Virar a manopula (7) no sentido ante-

horário para abrir o dispositivo de distri-

buição vapor/água quente e posicionar o

interruptor vapor (4) e o interruptor água

quente/café (2) na posição “Aceso” para

ativar a bomba.

c) Depois de poucos segundos, a água sae do

dispositivo vapor. Deixar sair mais ou menos

uma xícara de água. Fechar o dispositivo

do distribuidor vapor/água quente e por o

interruptor água quente/café e o interruptor

vapor /4) na posição “Desligado”.

A maquina Gaggia está agora pronta para

o uso.

d) N.B.: A espia da temperatura correta (5)

continuarà a ligar-se e desligar-se automa-

ticamente durante a fase de aquecimento.

Depois de ter ligado a maquina, para o pri-

meiro café, esperar mais ou menos 6 minutos

para o aquecimento ideal, para os sucessivos

cafés a maquina estarà sempre pronta

Outra importante carateristica é o sistema

ante-esgotamento que elimina quase todo o

problema do grupo distribuidor (14).

Depois da distribuição do café é possível que

se verifique um leve gotamento por causa

dos fundos de café molhados que estão no

portafiltro.

Atenção! Nunca acionar a bomba

sem água no tanque. Isto poderia

provocar danos à bomba. O utilizo

não correto da bomba não está previsto na

garantia.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da quantida-

de e do tipo de café utilizado.

O particular sabor depende de muitos fato-

res mas o gosto e o aroma são o resultado

do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e

quanto mais alta é a temperatura quanto

mais o café apresenta uma côr escura. Os

mais aromaticos são os cafés mais escu-

ros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de

café. Cada tipo de tostagem vem carateri-

zado por uma mistura de graos tostados

com uma temperatura particular e com um

particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente

de cafeina. Aconselhamos esperimentar um

dos vários tipos de café vendidos. E’ possível

assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam

de uma mistura muito fina. Na hora de

comprar o café pedir este tipo de mistura.

Se desejar moer o café em casa é melhor

utilizar um moedor de molas que um de

lámina porqué produz muito pó de café e

uma mistura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela

cor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.

5 O cappuccino é uma combinação de café

espresso e leite quente emulsionado.

Pode ser servido com uma pulverização de

canela, noz moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da

preparação.

7 Servir o café espresso em xícaras de café e

o cappuccino em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes

do uso. Não esquecer que deve ser moido

para a maquina espresso de bomba.

9 E’ bom conservar o café moido ou em graos

em jarras hermeticas no freezer. O café

moido absorbe facilmente os cheiros.

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