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DEUTSCH

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Nachdem die Tasse gefüllt wurde, wird der Kaf-

feeschalter (2) wieder auf die Stellung „Aus“

gebracht.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

HINWEIS: Es kann passieren, daß die Selb-

steinschaltung der Pumpe wegen einer Luftblase

vorübergehend nicht funktioniert.

Falls aus der Gruppe (14) kein Kaffee rinnt:

a) Eine Tasse oder einen Becher unter die Dam-

pfdüse (8) stellen

b) Den Knopf (7) gegen den Uhrzeigersinn

drehen, um das Dampf-/Heisswasser-ab-

gabeventil zu öffnen und den Schalter für

Dampf (4) und Heisswasser/Kaffee (2) auf

„Ein“ stellen. Jetzt hört man das Brodeln

der Pumpe.

c) Nach wenigen Sekunden beginnt Wasser

aus der Dampfdüse auszutreten. Etwa eine

Tasse Wasser auslaufen lassen. Das Heis-

swasser-/Dampfventil schliessen und den

Heisswasser-/Kaffee-(2) und Dampfschalter

(4) auf „Aus“ stellen.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

d) HINWEIS: Die Kontrollampe, die das

Erreichen der richtigen Temperatur (5) an-

zeigt, schaltet sich während der Aufheizung

ständig an und aus. Nachdem das Gerät

eingeschaltet wurde, muss sich dieses erwär-

men. Deshalb 6 Minuten abwarten und dann

den ersten Espresso aufbrühen. Danach

kann ein Espresso nach dem anderen ohne

Wartezeiten ausgegeben werden.

Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist

das Tropfschutzsystem, das den Großteil des

Tropfens seitens des Brühkopfes beseitigt (14).

Nach der A/jointfilesconvert/254804/bgabe des Kaffees kann es jeden-

falls zu einem leichten Tropfen wegen der im

Filterhalter befindlichen feuchten Kafferückstän-

de kommen.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hängt von

Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab,

aus denen er hergestellt wird. Der beson-

dere Geschmack einer Kaffeebohne hängt

von verschiedenen Faktoren ab, aber sein

Geschmack und sein Aroma sind das Ergeb-

nis des Röstverfahrens. Die länger und bei

höheren Temperaturen gerösteten Bohnen

sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein

stärkeres Aroma als hellere.

2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.

Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer

bestimmten Temperatur geröstete Mischung

und jeweils ein besonderes Aroma. Deswei-

teren gibt es koffeinfreie Mischungen, die nur

2% Koffein enthalten. Probieren Sie mit

Ihrer Kaffeemaschine eine der verschiede-

nen, im Handel erhältlichen, Kaffeesorten

aus. Sie werden vielleicht dabei „Ihre“

Mischung finden.

3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen

feiner gemahlene Mischungen verwendet

werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine

solche Mischung kaufen oder mahlen lassen.

Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,

weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und

eine unregelmässig gemahlene Mischung

herstellt.

4. Den richtigen Espresso erkennt man an der

dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und

der typischen „Creme“.

5. Der Cappuccino ist eine besondere Ver-

bindung von Espresso und heisser, aufge-

schäumter Milch. Es empfiehlt sich, Kaffee,

Milch und Schaum in gleichen Mengen zu

verwenden. Kann mit etwas Zimt, Muskat-

nuss oder Kakao bestreut werden.

6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten

servieren.

7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in

Kaffeetassen servieren.

8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der Ve-

rwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn

speziell für Espressomaschinen mit Pumpe

mahlen zu lassen.

9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee

oder die Kaffeebohnen in hermetisch ver-

schlossenen Dosen im Gefrierfach aufzu-

bewahren. Gemahlener Kaffee nimmt leicht

Gerüche an.

ACHTUNG: Um Beschädigungen zu

vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall

einschalten, wenn kein Wasser in der

Espressomaschine ist. Eine missbräuchliche

Verwendung der Pumpe schliesst automati-

sch alle Garantieleistungen aus.

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